3. Air HangatMasak air hingga mendidih, lalu masukkan ke dalam baskom dan campur dengan air dingin sedikit, sehingga air terasa hangat-hangat kuku.Kemudian masukkan ikan lele yang telah disiangi ke dalam baskom, dan biarkan 10 - 15 menit.Lendir ikan lele akan terangkat dengan sendirinya.Setelah itu, baru ikan dibilas lagi.4. Abu GosokSebelum disiangi, lumuri ikan lele dengan abu gosok yang biasa digunakan untuk mencuci peralatan masak, hingga seluruh permukaan tubuhnya tertutup.Lalu, gosok-gosok permukaan tubuhnya sampai lendir kulitnya luntur.
Baca Juga: Cuma Iseng Tiru Pedagang Pecel Lele yang Bikin Sambal pakai Tangkai Cabainya, Wanita Ini Shock dan Ketagihan Begitu Mencicipi RasanyaSetelah lendirnya luntur, baru siangi ikan lele dan cucui dengan air mengalir.Itu dia beberapa trik yang bisa kita coba untuk membersihkan lendir lele.Mudah banget, kan?
Tips Menggoreng Lele Agar Tidak Terkena Minyak Panas
Seringkali saat menggoreng lele Anda pasti kerpa terkena minyak yang meletup bukan.
Biasanya letupan ini berasal dari kulit lele yang melembung membentuk gelembung, lalu meledak sehingga membuat minyak terciprat kemana-mana.
Tidak jarang hal ini kerap menimbulkan bahaya luka pada kulit.
Namun kini Anda tak perlu khawatir karena ada satu bahan dapur yang bisa mengurangi letupan saat menggoreng lele.