Tak hanya itu, vitamin E yang terkandung dalam bayam juga akan hilang ketika kita menggorengnya.
Vitamin A yang semula banyak terkandung dalam bayam juga akan menurun drastis.
Terjadi Perubahan Kimia
Tak hanya kehilangan vitamin, keripik bayam ternyata juga mengubah struktur kimia pada bayam.
Baca Juga: Resep Keripik Bayam Teri Enak, Hidangan Renyah yang Nikmat Dan Juga Sehat
Proses penggorengan akan membuat struktur kimia dalam minyak berubah menjadi lemak trans.
Padahal seperti yang kita tahu, lemak trans tidak baik bagi tubuh kita.
Lemak trans ini akan diserap oleh sayur dan masuk ke tubuh kita.
Artikel akan berlanjut setelah video berikut