Jangan Mau Beli dari Pedagang Nakal, Begini Cara Memilih Petai yang Kualitasnya Oke Punya, Cek dari Aromanya!

SajianSedap.com - Apakah Anda merupakan penggemar petai?

Biji-bijian yang memiliki bau khas nan menyengat ini memang banyak digemari masyarakat Tanah Air.

Mudah ditemukan mulai dari pasar tradisional hingga pasar swalayan, petai sering diolah sebagai lauk makan mapun lalapan.

Meski begitu, jangan sampai salah memilih petai dan berujung membeli petai dengan kualitas tidak baik.

Perlu diperhatikan cara memilih petai yang bagus di pasaran sebelum membelinya.

Baca Juga: Cuma 20 Menit Rebus Kulit Petai Lalu Minum Airnya Setelah Makan, Jangan Kaget Kalau Mulai Sekarang Tak Perlu Lagi ke Dokter

Dilansir dari Kompas.com, Guru Besar Keamanan Pangan dan Gizi dari Fakultas Ekologi Manusia IPB sekaligus Sekjen Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan, Ahmad Sulaeman, PhD mengungkapkan tips memilih petai.

Simak tiga tips berikut untuk memilih petai yang bagus dan bisa Anda praktikkan.

1. Memilih petai yang bulat

Anda harus paham bahwa petai yang enak untuk dikonsumsi itu berumur tua.

Petai yang berumur tua biasanya ditandai dengan bentuknya yang cenderung lebih bulat jika dibandingkan dengan petai muda.

Baca Juga: Baru Sehari Kunyah Petai Cina Rebus, Wanita Ini Loncat Kegirangan saat Melihat Dirinya dari Cermin, Ada Apa?

Dalam arti lain, Sulaeman menjelaskan bahwa jika kamu menemukan petai yang ukurannya semakin bulat, maka umurnya pun tua.

2. Aroma petai

Selain dari bentuk, hendaknya mencium aroma petai.

Pasalnya, petai tua itu bisa diketahui dari aromanya saat dicium dengan menggunakan hidung.

Apabila petai yang kamu pegang aromanya tidak terlalu menyengat maka hal itu menandakan petai sudah tua.

Sebaliknya, jika aromanya sangat menyengat berarti masih muda.

"Petai yang muda memang baunya sangat tidak enak banget ya," ungkap Sulaeman.

3. Mematahkan petai

Tips terakhir untuk mengetahui kualitas petai selanjutnya adalah dengan cara mematahkannya.

Baca Juga: Masih Bingung Bedakan Petai Muda dan Tua? Simak Ciri-ciri ini Dijamin Langsung Hafal di Luar Kepala

Dengan mematahkan petai, kamu bisa menilai tekstur petai yang akan dipilih.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini

Sebagai informasi, petai yang tua biasanya lebih sulit untuk dipatahkan, sebaliknya petai muda cenderung lebih mudah dipatahkan.

Nah, dengan mengetahui ketiga tips memilih di atas, jangan sampai kamu salah memilih petai ya.

Tentunya memilih kualitas ini juga berpengaruh besar pada rasa olahan petai yang akan kamu masak.

Baca Juga: Cuma Modal Air, Begini Cara Mengurangi Bau Petai Sebelum Dikonsumsi! Rasa Tak Berubah Malah Semakin Enak

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul, 3 Cara Pilih Pete yang Bagus, Lihat dari Bentuknya