SajianSedap.com - Resep Sayur Gulung Goreng Saus Kacang, hidangan yang dibuat dari sayur dengan balutan kulit lumpia.
Kemudian digoreng hingga renyah, lalu Resep Sayur Gulung Goreng Saus Kacang ini disantap dengan sausnya yang spesial.
Resep Sayur Gulung Goreng Saus Kacang yang enak dan renyah ini bisa jadi solusi agar keluarga di rumah doyan makan sayur.
Baca Juga: Resep Roti Lapis Tempe, Menu Serba Tempe yang Bisa Jadi Ide Camilan yang Seru
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Gulung
Bahan:20 lembar kulit lumpia
Isi:10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm, direbus125 gram taoge, direbus200 gram kol, diiris agak halus, direbus1 ikat bayam, disiangi1 ikat kangkung, disiangi2 buah ketimun, diiris tipis
Bahan Saus:150 gram kacang tanah tanpa kulit, disangrai, dihaluskan3 lembar daun jeruk, buang tulangnya300 ml susu kedelai1 1/4 sendok teh garam50 gram gula merah, disisir halus2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:1/2 sendok teh terasi dibakar2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, direbus3 buah cabai merah keriting, direbus3 siung bawang putih, direbus3 cm kencur
Cara Membuat Sayur Gulung Goreng Saus Kacang:
1. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi sayuran. Gulung kulit lumpia bentuk risol.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
3. Saus, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
4. Masukkan susu kedelai, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih dan kental.
5. Sajikan sayuran gulung bersama saus.
Baca Juga: Resep Keripik Bawang Balado, Camilan Renyah Dengan Taburan Bumbu Lezat
Baca Juga: Resep Kue Semprit Greentea Enak, Camilan Ringan yang Selalu Bikin Mulut Bergoyang
Baca Juga: Resep Martabak Mini Pisang Keju Enak, Camilan Legit Dengan Rasa yang Menggigit