Serat juga dapat membantu mengurangi kadar gula darah pada penderita diabetes.
8. Melindungi kesehatan jantung
Serat, kalium, dan antioksidan dalam brokoli dapat membantu mencegah penyakit pembuluh darah dan stroke.
Studi pada 2018 menunjukkan, wanita yang makan banyak sayuran silangan seperti brokoli memiliki risiko lebih rendah mengalami aterosklerosis.
Aterosklerosis adalah kondisi yang menyebabkan serangan jantung atau stroke. Manfaat ini didapat dari beragam kandungan antioksidan brokoli, terutama sulforaphane.
American Heart Association (AHA) menyarankan untuk meningkatkan asupan kalium sambil mengurangi natrium agar pembuluh darah sehat.
Secangkir brokoli dapat menyediakan hampir lima persen kebutuhan kalium per hari.
Brokoli juga banyak mengandung serat. Studi pada 2017 menemukan, orang yang rutin makan serat pembuluh darahnya lebih sehat ketimbang mereka yang mengonsumsi sedikit serat.
Dengan segudang manfaat brokoli untuk kesehatan, apakah Anda masih ragu untuk mengonsumsi makanan sehat ini?
Artikel ini telah tayang di telah tayang di KOMPAS.com dengan judul, 8 Manfaat Brokoli untuk Kesehatan