Pemilik Warung Akhirnya Buka Suara, Begini Cara Menggoreng Donat Gula agar Bisa Tetap Empuk Walau Sudah Dingin

SajianSedap.com - Semua pasti suka dengan donat gula.

Donat gula pun bisa didapatkan dari pedagang samping rumah.

Padahal cuma dilapisi gula, lelehan donat dalam mulut membuat kita tergoda.

Belum lagi donat gula yang masih tetap empuk walau dipajang seharian penuh.

Baca Juga: Chef Arnold Poernomo Spills How To Cook Wagyu Beef at Home, Fine Dining Style

Rupanya ada trik membuat donat gula tetap empuk.

Kuncinya ada pada proses penggorengan.

Donat gula ini bulat bolong di tengah, diberi topping gula, dan polos tanpa isi.

Konon, donat dibuat pertama kali oleh seorang ibu yang ingin memberikan bekal nan mudah disantap untuk anaknya, seorang nahkoda kapal.

Donat dengan lubang lebih mudah dipegang sambil memegang kemudi kapal dibandingkan donat yang tidak bolong.

Ingin membuat donat gula klasik sendiri?

Baca Juga: Jangan Ragu Untuk Mencoba, Resep Donat Gula Pasir Ini Enak Dan Mudah Dibuat

Yuk, ikuti cara ini.

Membuat Adonan Donat

Ayak bersama 400 gram tepung terigu protein tinggi yang sudah dicampur 150 gram tepung terigu protein sedang.

Tambahkan 1 bungkus ragi instan, 80 gram gula pasir, dan 2 kuning telur.

Artikel berlanjut setelah video berikut ini.

Uleni rata lalu masukkan 300 ml air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.

Tambahkan 1 sendok teh garam dan 50 gram margarin.

Uleni sampai elastis lalu diamkan selama 30 menit.

Membentuk Donat

Pertama kempiskan adonan dan timbang masing-masing adonan menjadi 30 gram.

Bulatkan lalu bentuk gelang dan letakkan di loyang yang telah ditaburi tepung terigu.

Diamkan selama 30 menit.

Baca Juga: Pedagang Kue Akhirnya Buka Mulut, Ternyata 2 Trik Ini Jadi Kunci Donat Mengembang Sempurna Meski Dipajang Seharian, Tolong Dicatat!

Menggoreng Donat

Goreng donat dalam minyak panas sedang sampai matang.

Setelah bagian bawahnya cokelat, balik donat.

Biarkan hingga kecokelatan dan angkat serta dinginkan.

Membubuhi Donat dengan Gula

Masukkan 50 gram gula donat dalam plastik.

Masukkan donat lalu kocok hingga donat terbalut gula.

Mudah, bukan, membuat donat gula klasik sendiri?

Baca Juga: Pantas Orang Pada Rela Antri Panjang, Ternyata ini yang Bikin Donat JCO Tidak Mudah Berminyak, Bye Bye Sakit Tenggorokan

Mari kita coba di rumah.

Resep tersebut bisa menghasilkan 35 buah donat.

Selain enak untuk dikonsumsi sendiri, donat ini juga bisa jadi peluang bisnis yang baik juga, lho.