Laporan yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition pada 2013 menunjukkan bahwa polifenol yang ditemukan dalam senyawa tumbuhan alami dan kandungan kafein dalam teh meningkatkan penggunaan energi dan meningkatkan oksidasi asam lemak dalam tubuh.
Cara membuat air rebusan serai ini pun sangat mudah.
Cukup memotong serai, kemudian masukkan ke dalam air mendidih.
Tunggu 10-15 menit. Kemudian sajikan.
Tak hanya menurunkan berat badan, berikut sederet manfaat dari rebusan air serai dilansir dari ahli gizi Dr. Anju Sood.
Baca Juga: Menu Diet Semangka, Ternyata Semangka Bisa Jadi Buah Nomor 1 untuk Menurunkan Tekanan Darah
1. Baik untuk pencernaan
Serai memiliki zat yang membantu menenangkan perut dan menjaga fungsi pencernaan tetap terkendali.
Serai mengandung komponen yang disebut citral yang membantu mencerna makanan.
Karena itu, kebanyakan disajikan setelah makan malam.