3. Bok choyBok choy dapat menjadi sumber protein yang baik untuk menjaga kesehatan dan pola makan sehat bagi vegetarian pemula.Bok choy termasuk sayuran yang tinggi antioksidan, terutama pada daun bagian luarnya.Cara memasaknya bisa ditumis, direbus, atau ditambahkan pada masakan lain.
Baca Juga: Menu Diet Tahu dan Tempe, Makanan Favorit Sejuta Umat Ini Ternyata Ampuh Turunkan Berat Badan Sampai Puluhan Kg!4. Sawi hijauSawi hijau adalah salah satu sayuran yang paling sering digunakan dan dijumpai dalam menu makanan sehari-hari.Selain murah dan mudah didapatkan, sawi hijau dapat menjadi sumber protein yang baik untuk orang-orang yang menjalankan diet vegetarian5. Kembang kolKembang kol termasuk sumber protein yang rendah kalori dan kaya antioksidan yang cocok untuk dimasukkan ke dalam pola makan sehat diet vegetarian.Bahkan, kembang kol bisa dijadikan alternatif karbohidrat yang rendah kalori.