Kadar gula darah dalam tubuh harus dijaga agar tetap stabil.
Gula darah yang tak terkontrol akan menyebabkan resistensi insulin dan penyakit diabetes.
Penyakit diabetes yang tidak diobati akan menyebabkan komplikasi yang berbahaya.
Mulai dari kerusakan retina mata yang dapat menyebabkan kebutaan, penyakit jantung, stroke, gagal ginjal, dan daya tahan tubuh menurun.
Agar gula darah dalam tubuh dapat tetap stabil, tubuh membutuhkan asupan makanan yang mengandung karbohidrat kompleks dan serat.
Baca Juga: Minum Resep Es Jeli Buah Frambozen Ini Di Rumah, Bikin Kita Serasa Nongkrong Di Cafe Mewah
Talas mengandung zat tersebut di dalamnya dan talas memiliki indeks glikemik yang rendah.
Talas mengandung antioksidan yang cukup tinggi.
Antioksidan ini berfungsi untuk menangkal radikal bebas yang dapat memicu kanker.Radikal bebas bisa datang dari berbagai sumber, seperti metabolisme alami tubuh, polusi dan sinar matahari.
Beberapa antioksidan yang terdapat dalam talas yaitu polifenol, vitamin C, dan vitamin E.
Manfaat Kesehatan dari Daun Talas
1. Membantu Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Secangkir daun talas dapat memberi tubuh kita vitamin C dalam jumlah yang signifikan.
Ini dapat memberi kita setidaknya 86% dari nilai harian yang dibutuhkan tubuh kita agar kita dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mampu melawan berbagai infeksi.
Baca Juga: Resep Lidah Kucing Pandan Lapis Talas Enak, Resep Kue Kering Natal yang Rasanya Bikin Penasaran
2. Menjaga Kesehatan Mata
Sejumlah besar vitamin A juga hadir dalam daun talas.
Vitamin ini diperlukan dalam menjaga kesehatan mata dan mencegah penyakit mata seperti kebutaan, katarak, dan miopia.