Agar tidak bingung, kita bisa ikuti durasi mengocok adonan pada resep saja.
Atau kocok sampai kekentalannya menyerupai foto di bawah ini.
Adonan bolu kukus agar mekar sempurna.
4. Penggunaan Loyang
Supaya mekar sempurna, bolu kukus mekar harus mendapat panas dari segala arah saat dikukus.
Itu sebabnya loyang bolu kukus harus berlubang-lubang pada bagian samping dan bawahnya.
Agar adonan bisa tertampung baik, loyang harus dialasi kertas.
Caranya, kita siapkan kertas ukuran roti ukuran 15 x 15 cm.
Kemudian alasi bagian bawah loyang hingga posisi loyang di tengah.