SajianSedap.com – Kangkung adalah salah satu sayuran yang banyak dikonsumsi di Indonesia.
Sayuran yang satu ini dapat dengan mudah kita temui.
Hampir semua pedagang sayur baik di pasar maupun pedagang keliling pasti membawa sayur yang satu ini.
Selain mudah ditemui, kangkung juga punya harga yang murah.
Kangkung juga banyak digemari hampir semua kalangan, dari anak-anak hingga dewasa,
Karena alasan itu, kangkung selalu hadir di meja makan kita.
Bagi penggemar kangkung, Anda patut berbahagia karena kangkung ternyata bisa mencegah diabetes.
Simak penjelasan tentang manfaat kangkung untuk diabetes pada artikel berikut ini.
Baca Juga: Risiko Kebutaan Pada Penyandang Diabetes, Ini Yang Harus Dilakukan
Manfaat Kangkung untuk Mencegah Diabetes
Pada sebuah penelitian tahun 2011 yang dipublikasikan melalui Jurnal Farmasi FMIPA Universitas Islam Indonesia, konsumsi kangkung terbukti menurunkan kadar gula dalam darah.
Ini menunjukkan bahwa kangkung memiliki efek antihiperglikemia dan mampu mencegah diabetes.
Ekstrak daun kangkung dinilai memiliki kandungan yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
Baca Juga: Kelezatan Dari Resep Tumis Kangkung Bakso yang Praktis Ini Sulit Dipercaya!
Selain itu, kangkung juga dapat bermanfaat untuk memperbaiki fungsi pankreas.
Kangkung juga dapat menekan stres oksidasi yang merupakan salah satu penyebab diabetes.
Penderita diabetes gestasional juga sangat disarankan untuk mengonsumsi kangkung.
Manfaat Kangkung Lainnya
Selain mencegah diabetes, ternyata kangkung punya banyak manfaat lainnya.
Berikut adalah manfaat kangkung selain mencegah diabetes.
1. Baik untuk Kesehatan Mata
Kangkung mengandung vitamin A, karotenoid, dan lutein.
Ketiga kandungan ini sangat bermanfaat untuk kesehatan mata Anda.
Baca Juga: Resep Sayur Asem Kangkung Taoge Kedelai, Menu Rumahan Sederhana yang Rasanya Jempolan!
2. Menjaga kesehatan jantung
Kangkung mengadung antioksidan yang baik untuk menangkal radikal bebas pada tubuh.
Radikal bebas diketahui sebagai salah satu penyebab rusaknya pembuluh darah di tubuh.
Oleh karena itu, kangkung baik dikonsumsi untuk mencegah kesehatan pembuluh darah dan jantung Anda.
Artikel berlanjut sete;ah video berikut.
3. Baik untuk perkembangan otak
Kangkung mengandung vitamin B dan omega 3 yang baik untuk fungsi dan perkembangan otak.
Karena itu, kangkung sangat baik dikonsumsi oleh anak-anak dan orang dewasa yang aktif untuk tetap menjaga kesehatan otak.
4. Mencegah Anemia
Anemia adalah kondisi lemah dan lesu akibat kekurangan darah.
Salah satu penyebab kekurangan darah adalah defisiensi zat besi.
Kangkung mengandung zat besi yang bisa mencegah anemia dengan cara merangsang produksi sel darah merah dalam tubuh.
Artikel ini pernah tayang di kompas.com dengan judul 6 Manfaat Kangkung Bagi Kesehatan, Bisa Cegah Diabetes
Baca Juga: Wajib Dicoba Saat Makan Siang! Resep Botok Kangkung Ikan Gabus Asin Pasti Bikin Makan Lebih Semangat