2. Proses merebus mie agar tidak lembek
Cara merebus mi agar tidak lembek cukup simpel. Kuncinya ada pada durasi perebusannya.
Waktu merebus mi sebaiknya sekitar 5 menit.
Atau, ikuti petunjuk dari kemasan karena masing-masing merk mie punya tekstur berbeda.
Setelah direbus, mi harus segera diangkat dan ditiriskan.
Kemudian, siram mi dengan air mengalir sampai cukup dingin agar proses pematangannya berhenti.
Tiriskan mi kembali sebelum diolah.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.