Pastikan daging ayam sudah terbungkus rapat agar warna ayam tidak berubah."Kalau tidak tertutup rapat, warna dagingnya berubah jadi pucat," kata Sapik.Sapik juga mengungkapkan cara lain untuk menghilangkan bau amis ayam dalam waktu cepat."Kalau mau cepat, rendam daging pakai air es, celupin, angkat, sudah langsung dimasak," tutur Sapik.
Baca Juga: Jangan Kaget! Tanpa Semir Ternyata Uban Bisa Dihilangkan dengan Mentega, Hasilnya Langsung Terlihat Gak sampai SehariSelanjutnya, ayam bisa langsung dimasak.Sapik mengatakan, ayam segar bisa dimasak menjadi ayam bakar yang juicy.Menurut Sapik, ciri ayam bakar yang sudah juicy bisa dilihat dari tampilan luarnya yang dominan berair atau berminyak, bukan kering karena terlalu lama dimasak.Selain itu, ada cara lain yang bisa jadi cara alternatif mengolah ayam lho agar rasanya lebih enak.