SajianSedap.com - Jajanan pasar memang lekat dengan bahan-bahan tradisional.
Biasanya jajanan pasar banyak menggunakan gula merah dan kelapa sebagai toppingnya.
Maka itu beberapa jajanan pasar memiliki rasa yang hampir mirip.
Nah, di tengah makanan kekinian yang semakin menjamur, banyak topping kekinian yang mereka gunakan.
Maka itu makanan kekinian memiliki rasa yang lebih beragam.
Baca Juga: Resep Perut Ayam Tape Enak Dan Sederhana, Satu Lagi Camilan Legendaris Untuk Manjakan Lidah Kita
Namun, kini tak ada salahnya loh para pedagang jajanan pasar untuk coba menggunakan topping kekinian juga.
Ya, dengan menggunakan topping kekinian para pedagang jajanan pasar jadi bisa menciptakan rasa baru.
Baca Juga: Meski Sering Dianggap Jajanan Murah, Cilok Ternyata Bisa Atasi Risiko Penyakit Mematikan Ini
Jajanan Pasar dengan Topping Kekinian
Kini memang banyak topping kekinian yang muncul.
Nah para pedagang jajanan pasar bisa nih untuk coba menambahkan topping kekinian pada jajanan pasar mereka.
Fatmah Bahalwan yang sudah terjun sejak lama di dunia kuliner bahkan mendukung jajanan pasar dengan topping kekinian loh.
Ya, misalnya yang paling bisa dicontoh oleh para pedagang jajanan pasar adalah untuk isian klepon.
Biasanya klepon diisi gula merah, nah kini Anda yang menjual klepon bisa diganti dengan topping lain.
"Bisa banget, sekarang tuh dari produsen misalnya klepon yang biasanya isi gula jawa diiisi selai kacang jadi bagus, jadi baru" tuturnya dalam wawancara mendalam dengan tim SajianSedap (14/10/21).
Nah, dalam jajanan pasar juga kita sering melihat kelapa sebagai taburan, topping tersebut bahkan bisa diganti dengan topping lain loh.
"Keju juga mulai menggantikan kelapa parut kan gitu ya" jelasnya.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Selain penggunaan selai kacang dan keju, para pedagang jajanan pasar juga bisa menggunakan selai lain.
Karena saat ini sudah muncul beragam selai dengan aneka rasa.
Mulai dari blueberry, green tea, taro, dan lainnya.
"Jadi engga cuma keju, keju oke tarulah udah sering gitu kan ya" jelasnya.
"Banyak lah topping-topping selai-selai yang dihadirkan jajan pasar tuh bisa banget" tutupnya.