Bukan Kertas Koran, Emak-emak Iseng Ikut Tetangga Bungkus Cabai dengan Benda ini, Kaget Luar Biasa saat Buka Kulkas

By Raka, Senin, 18 Oktober 2021 | 11:40 WIB
Bukan dengan kertas koran, benda di meja makan ini bisa buat cabai tahan berbulan-bulan (Kolase Kompas.com)

Cara Agar Cabai Awet sampai Berbulan-bulan

Dikutip dari Kompas.com, berikut cara mudah menyimpan cabai agar tak cepat busuk dan awet berhari-hari.

1. Jangan cuci cabai dengan air

Pisahkan cabai segar dari cabai-cabai yang sudah busuk.

Selain itu, agar tahan lebih lama saat disimpan, sebaiknya cabai tidak dicuci terlebih dahulu.

cabai

"Jangan dicuci karena kadar air akan mempercepat kelembaban yang menyebabkan mudah membusuk,

masukan ke dalam plastic container dengan dilapisi kertas dan tutup rapat," jelas Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski Jakarta, Prasetyo Widodo.

Baca Juga: Tolong Mulai Sekarang Dipikir Lagi, Ini Bahayanya Kebiasaan Mengonsumsi Makanan Pedas, Hal Mengerikan Ini Bisa Terjadi pada Tubuh

2. Simpan cabai di dalam kulkas

"Cabai kalau disimpan di kulkas bisa lima sampai enam hari," jelas Stefu Santoso, selaku Executive Chef di APREZ Catering & AMUZ Gourmet Restaurant, saat dihubungi Kompas.com, Sabtu (3/5/2020).

Ia menambahkan, jika disimpan di suhu ruangan, cabai hanya bertahan sekitar dua hari.

Namun, bisa jadi kurang dari dua hari jika kelembaban udara di ruangan tersebut tergolong tinggi.

Artikel berlanjut setelah video berikut ini.