Se-Indonesia Kecolongan, Buang Nasi Sisa Ternyata Bikin Seisi Rumah Rugi Besar, Manfaatnya Lebih Baik dari Datang Ke Dokter

By Raka, Senin, 18 Oktober 2021 | 14:10 WIB
STOP buang nasi sisa jika tak mau kehilangan manfaat luar biasa ini (Tribun Jambi - Tribunnews.com)

Manfaat nasi sisa

Beberapa dari Anda mungkin ada yang suka membuang nasi sisa.

Namun, jangan lagi lakukan hal itu ya.

Sebab reaksi zat-zat kimia yang terjadi saat makanan itu disimpan semalaman ternyata punya banyak manfaat positif.

Nasi Putih

Misalnya, nasi sisa kemarin yang kandungan kalorinya 60 persen lebih sedikit dibandingkan dengan nasi yang baru matang.

Namun, jika kita ingin mengonsumsi nasi kemarin, kita tetap perlu memasaknya dengan benar.

Salah satu cara menanak nasi yang dianjurkan adalah menambahkan sedikit minyak kelapa setelah air mendidih sebelum beras dimasukkan dalam panci.

Baca Juga: Menyambut Hari Pangan Sedunia, Mulai Sekarang Ganti Nasi Putih dengan Nasi Jagung, Ampuh Mencegah Penyakit Kronis Ini

Setelah matang dan dingin, masukkan nasi ke dalam kulkas selama 12 jam. Jika nasi yang baru matang langsung dimakan, pati akan diubah menjadi gula atau glukosa oleh tubuh.

Glukosa ini jika tidak langsung dibakar akan disimpan sebagai lemak. Sementara itu, jika nasi didiamkan semalaman, pati akan diubah menjadi pati resistan yang tidak bisa dicerna tubuh.

Ini berarti kalori tidak akan bertambah. Penambahan minyak kelapa juga akan membuat nasi kemarin tidak terlalu lengket dan memproduksi lebih banyak pati resistan dalam nasi.

Artikel berlanjut setelah video berikut ini.