Bumbu Tumbuk Kasar:5 butir bawang merah3 siung bawang putih12 buah cabai hijau besar2 buah tomat hijau1 sendok teh terasi
Cara Membuat Kembung Balado Hijau:
1. Lumuri kembung dengan campuran air jeruk nipis, garam, dan bawang putih. Diamkan 30 menit.
2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit dan matang.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu kasar, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
4. Masukkan ikan, garam, dan gula pasir. Aduk sampai ikan terbalut bumbu. Tuang air. Aduk mersap sampai kering.
Baca Juga: Resep Perkedel Tahu Hijau, Inspirasi Menu Pertengahan Bulan yang Enak Dan Sehat
Baca Juga: Resep Sup Jamur Kembang Kol, Sajian Kilat Dengan Kuah Nikmat Untuk Makan Malam
Baca Juga: Resep Ayam Penyet Sambal Mangga, Menu Serba Ayam Dengan Sambal yang Begitu Menyegarkan
Baca Juga: Resep Puding Pelangi, Dessert Enak Dan Cantik yang Begitu Menarik Perhatian Di Meja Makan
Baca Juga: Jangan Salah Pilih Menu Lagi, Resep Udang Panggang Padang Paling Pas Untuk Menu Akhir Pekan Kali Ini