SajianSedap.com - Resep Martabak Telur Kari, camilan dari telur yang dimasak dengan bumbu kari.
Sehingga rasa dan aroma yang dihasilkan dari Resep Martabak Telur Kari ini jadi terasa lebih mantap.
Agar keluarga jadi lebih betah untuk di rumah saja, coba sajikan Resep Martabak Telur Kari yang super nikmat ini sebagai camilannya.
Baca Juga: Resep Sate Martabak Manis Kurcaci Enak, Kudapan Lembut Dengan Aneka Toping yang Berbeda
Waktu: 60 Menit
Sajian: 5 Buah
Bahan Kulit:200 gram tepung terigu protein tinggi1/4 sendok teh garam160 ml air30 gram minyak goreng500 ml minyak untuk merendam
Bahan Isi:200 gram daging giling2 siung bawang putih, iris tipis3 butir bawang merah, iris tipis2 buah cabai merah keriting, dicincang halus1/2 sendok makan bubuk kari1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk3/4 sendok teh gula pasir1 batang daun bawang, iris halus1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Campuran Perporsi:25 gram daun bawang, diiris halus2 butir telur bebek, dikocok lepas1/2 buah bawang bombay, dicincang halus1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Martabak Telur Kari:
1. Kulit, campur tepung terigu dan garam. Masukkan air sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan minyak goreng. Uleni sampai elastis.
2. Timbang masing-masing 75 gram. Bulatkan. Rendam dalam minyak goreng 2 jam.
3. Isi, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
4. Masukkan bubuk kari, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
5. Pipihkan kulit dan giling tipis. Campur daun bawang, telur, bawang bombay, garam, merica bubuk, dan 50 gram tumisan daging. Aduk rata.
6. Panaskan minyak dalam wajan martabak. Letakan selembar kulit. Beri campuran isi. Lipat. Goreng sampai matang.
Baca Juga: Resep Martabak Tahu Kuning, Camilan Enak Dan Praktis yang Bikin Keluarga Berdecak Kagum
Baca Juga: Resep Martabak Mini Pisang Keju Enak, Camilan Legit Dengan Rasa yang Menggigit
Baca Juga: Sajian Murah Dengan Rasa yang Nikmat, Resep Martabak Kari Ini Jawabannya