Bahan Olesan II:250 gram buttercream75 gram cokelat masak putih, lelehkan100 gram selai mangga150 gram daging buah mangga, potong-potong
Bahan Toping:300 gram buttercream100 gram stroberi1 buah mangga, potong-potong100 gram jeruk kaleng, tiriskan
Cara Membuat Cake Lapis Buah:
1. Cake, kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan susu cair sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan dikocok perlahan.
2. Tambahkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang bulat diameter 22 cm dan tinggi 4 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Oven dengan suhu 190 derajat Celsius, 25 menit sampai matang. Belah dua masing-masing cake. Sisihkan.
4. Olesan I, kocok buttercream, cokelat masak putih, selai mangga dan buah mangga sampai rata. Lakukan hal yang sama untuk bahan olesan II. Sisihkan.
5. Ambil selembar cake. Olesi bahan olesan I. Taburi stroberi. Tumpuk dengan cake lain. Olesi bahan olesan II. Taburi mangga. Lakukan menumpuk cake dan mengolesinya dengan bahan olesan I dan II sekali lagi.
6. Terakhir, olesi bahan toping ke seluruh permukaan cake. Hiasi atasnya dengan stroberi, potongan mangga, dan jeruk kaleng.
Baca Juga: Resep Cake Jahe Buah Kering, Inovasi Cake Tradisional yang Bikin Mulut Tak Henti Bergoyang
Baca Juga: Resep Coffee Roll Cake, Inspirasi Cake Lembut Dengan Cita Rasa yang Menawan
Baca Juga: Resep Es Krim Cake Enak Dan Lembut, Si Kudapan Istimewa Untuk Menikmati Hari Libur
Baca Juga: Ini Dia Resep Mud Cake, yang Bisa Kita Buat Bersama Si Kecil