Bahan Bola Ubi:150 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan100 gram tepung sagu1/2 sendok teh garam
Bahan Pearl:65 gram tepung sagu45 ml air panas1/4 sendok teh cokelat pasta1/2 sendok teh jeli bubuk
Bahan Kuah:250 ml susu evaporated375 gram es serut
Cara membuat Mix Pearl Dessert:
1. Bola ubi, campur ubi merah, tepung sagu, dan garam. Uleni hingga kalis. Pulung panjang diameter 1 1/2 cm. Potong-potong panjang 2 cm. Sisihkan.
2. Bola talas, Campur talas, tepung sagu, dan garam. Uleni hingga kalis. Pulung panjang diameter 1 1/2 cm. Potong-potong panjang 2 cm. Sisihkan.
3. Rebus air, gula pasir, dan daun pandan. Masukkan bola ubi dan bola talas, Rebus sampai mengapung. Tiriskan.
4. Pearl, aduk rata tepung sagu. Tuang campuran air panas dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diuleni sampai bisa dibentuk. Bulatkan kecil-kecil sebesar kelereng. Rebus hingga terapung. Tiriskan.
Baca Juga: Rasakan Sensasi Rasa Unik Dari Kreasi Minuman Tradisional yang Terkenal, Resep Es Dawet Ireng
Baca Juga: Resep Es Cuing, Minuman Segar Khas Cirebon yang Tepat Untuk Di Musim Panas Seperti Ini
Baca Juga: Resep Punch Serbuk Jeruk, Minuman Dingin yang Kesegarannya Bikin Kita Lupa Diri
Baca Juga: Resep Watermelon and Yoghurt Ice Ini Dijamin Sukses Segarkan Hari-Hari Kita
Baca Juga: Resep Mango Smoothies, Minuman Segar yang Tak Bakal Ditolak Begitu Saja