SajianSedap.com - Diabetes adalah suatu kondisi yang ditandai dengan peningkatan kadar gula darah.
Saat ini diabetes merupakan salah satu gangguan metabolisme yang paling umum di seluruh dunia.
Penderita diabetes harus ekstra hati-hati dengan apa yang mereka tambahkan ke piring mereka.
Pasalnya jika gula darah terus meningkat dan tidak dikontrol dengan baik dapat menimbulkan berbagai komplikasi yang membahayakan nyawa penderita.
Maka dari itu, semakin banyak orang gencar mencari obat untuk mengontrol gula darah ketika sudah divonis diabetes.
Padahal, obat diabetes bisa Anda temukan di pasar yang banyak menyimpan harta karun sayur yang dapat membantu dalam mengelola sebagian besar kondisi kesehatan, termasuk diabetes.
Ya, salah satu sayur yang bisa digunakan adalah sayur okra.
Okra sendiri adalah sayuran yang banyak dikonsumsi dengan sejumlah rempah-rempah atau digoreng sebagai camilan.
Siapa tahu bisa membantu Anda mengontrol gejala diabetes juga! Mari kita cari tahu lebih banyak tentangnya.
Manfaat Okra untuk Pengidap Diabetes
Dilansir dari ndtv.com, akhir-akhir ini para ilmuwan telah menemukan sifat antidiabetes alami dari banyak buah dan sayuran.
Salah satunya adalah okra atau dikenal juga dengan bendi.
Menurut buku, "Healing Foods" oleh DK Publishing House, okra adalah "sumber yang kaya akan banyak nutrisi, termasuk serat, vitamin B6, dan folat. Vitamin B memperlambat perkembangan neuropati diabetes dan mengurangi kadar homosistein, faktor risiko untuk penyakit ini. Serat larut juga membantu menstabilkan gula."
Sayuran ini memiliki indeks glikemik (GI) yang sangat rendah. yaitu peringkat yang diberikan untuk karbohidrat makanan tergantung pada bagaimana mereka mempengaruhi gula darah.
Makanan GI rendah memastikan gula darah stabil, dan gula yang dilepaskan dari makanan dimetabolisme secara perlahan.
Menurut American Diabetes Association, makanan non-tepung seperti okra dianggap sebagai taruhan yang aman bagi penderita diabetes.
Okra adalah sumber serat larut dan tidak larut yang sangat baik. Serat membutuhkan waktu sendiri untuk dipecah dan dicerna.
Karena dibutuhkan waktu yang relatif lebih lama untuk terurai, ia melepaskan gula secara bertahap dalam aliran darah, sehingga menghindari lonjakan kadar gula darah.
Okra adalah salah satu dari sedikit sayuran, yang juga padat protein. Penderita diabetes sering disarankan untuk menjaga pola makan mereka tinggi protein karena membantu mereka tetap kenyang dan mencegah makan berlebihan pada makanan manis lainnya.
Okra juga sangat rendah kalori. Seratus gram okra memiliki kurang dari 33 kalori!
Salah satu masalah umum yang dihadapi oleh penderita diabetes adalah kenaikan berat badan.
Termasuk dengan diet okra membantu memastikan manajemen berat badan yang sehat.
Karena juga tinggi serat, okra membantu membuat Anda kenyang lebih lama, yang mencegah keinginan makan.
Selain senyawa penurun glukosa darah, okra juga merupakan pembangkit tenaga antioksidan dan nutrisi penting seperti folat, beta-karoten, dan lutein.
Ini juga diperkaya dengan sifat anti-inflamasi yang menjadikannya tambahan yang sehat untuk diet diabetes yang ideal.
Okra dapat dikonsumsi dengan berbagai cara. Anda bisa memasaknya dengan ringan, mengukusnya, memanggangnya atau menambahkannya ke tumisan yang enak dan segar.
Anda juga dapat memasukkannya sebagai bagian dari air detoks yang lezat. Air okra dengan cepat menjadi sensasi di dunia kesehatan dan kebugaran.
Berikut cara membuatnya di rumah.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Cara Membuat Air Okra Untuk Diabetes
1. Ambil lima buah okra, ukuran sedang. Dan cuci bersih.
2. Potong ujung okra. Lalu, dengan bantuan pisau, belah polong menjadi dua.
3. Ambil stoples atau gelas dengan tiga gelas air dan masukkan okra ke dalamnya.
4. Biarkan okra terendam semalaman.
5. Keluarkan okra dari rendaman.
6. Minum airnya.
Sebelum Anda membuat perubahan besar pada diet Anda, lebih baik konsultasi dengan ahlinya.
Ingat, kelebihan apa pun dapat merusak kadar gula darah Anda. Oleh karena itu jangan menggunakannya berlebihan setiap saat.
Jika gula darah Anda mengalami fluktuasi yang cepat, pastikan Anda segera melakukannya.
Artikel ini telah tayang di ndtv.com dengan judul, Diabetes Tips: How To Make Okra Water For Blood Sugar Management