Jadi bagaimaan cara menggoreng cimol agar tidak meletus?
Maka dari itu, yuk cari tahu dulu penyebab cimol meletus saat digoreng.
Penyebab cimol meletus saat digoreng pun diungkapkan Chef Ade Ferdianto kepada tim SajianSedap saat diwawancarai secara ekslusif di kawasan Kelapa Gading, Jakarta Utara berikut ini:
1. Bahan dari cimolnya yang bisa meletup kalau kena minyak panas
Menurut Chef Ade Ferdianto, penyebab dari cimol atau cireng meledak saat digoreng ini karena bahan saat membuat cimol.
Baca Juga: Resep Cimol Hot Jeletot Enak, Camilan Serba Pedas yang Malah Bikin Ketagihan
"Karena bahan dari cimolnya sendiri itu emang kena minyak panas itu akan meletup," ujar Excecutive Chef dari Hotel Harris and Conventions, Jakarta, Ade Ferdianto.
Jadi, lebih baik kita memasukkan adonan cimol saat minyak masih dingin.
Kemudian baru nyalakan api sedang dan aduk-aduk terus adonan cimol agar mengembang sempurna.
Tak hanya itu, Chef Ade juga menyebutkan kesalahan yang sering banget dilakukan tanpa sadar.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.