☰
✕

Tetangga Harus Gigit Jari, Cuma Tambah Satu Bahan Dapur ini saat Tumis Sayur, Pasti Warnanya Tetap Hijau Bak Restoran Mahal

By Raka, Senin, 1 November 2021 | 11:50 WIB
Satu bahan dapur yang bikin sayuran tetap hijau (Kolase Sajian Sedap)

1. Tambahkan Baking Powder

Baking powder
Kunci warna sayuran yang cantik ini terdapat pada penggunaan baking powder.Bahan tambahan makanan ini bisa memperkuat pigmen warna hijau dalam daun singkong.Untuk daun singkong misalnya, tambahkan saja 1 sendok teh baking powder ke dalam 1000 ml air rebusan daun singkong.Hasilnya, daun singkong akan punya warna hijau cerah, bukannya hitam.

Tapi, trik ini hanya bisa dipakai untuk sayuran yang disajikan dengan cara direbus. Misalnya daun singkong, daun pepaya, atau sayuran untuk pecel. 

Baca Juga: Resep Asinan Sayur, Kudapan Tradisional yang Sehat Dengan Rasa yang Unik

2. Jangan Masak LamaKunci kedua adalah kalau membuat tumisan sayur, tumis sebentar saja. Makin lama ditumis, pigmen hijau dalam sayuran akan hilang. Jadi, tumis sebentar saja, apling lama 2 - 3 menit.

Artikel berlanjut setelah video berikut ini.

 

Halaman Selanjutnya
12345 Show all
Penulis : Raka
Editor : Raka
artikel terkait

Satu Indonesia Baru Sadar, Satu Bahan Kue ini Bisa Bikin Bakwan Jagung Bisa Tahan Lama Persis Buatan Warteg

100 Kali Lebih Empuk dari Presto, Cuma Modal Baking Powder dan 1 Trik Ini, Daging Bisa Berubah Jadi 'Selembut Tahu' ! Gak Perlu Dikunyah Lagi

1000 Kali Lebih Garing, Cuma Tambahkan 1 Bahan Rahasia ala Pedagang Ini ke Adonan Tempe Goreng, Hasilnya Ajaib Jadi Kriuk Banget!

Pasti Banyak yang Langsung Coba! Bersihkan Rice Cooker Pakai Baking Powder Ternyata Bikin Nasi Putih Jadi Lebih Enak

Emak-Emak Auto Girang! Beginilah Rahasia Ayam Kremes Renyah Tanpa Gunakan Baking Powder, Dijamin Mudah dan Seenak Warteg