Resep Lemon Velvet Cake yang Manis Dan Lembut Dan Ini Hadir Rasa yang Menyegarkan

SajianSedap.com - Resep Lemon Velvet Cake ini tidak hanya tersaji dengan tekstur lembut dan rasa yang manis.

Sesuai dengan namanya, Resep Lemon Velvet Cake yang enak ini tersaji dengan aroma lemon yang begitu menyegarkan.

Ngemil dengan Resep Lemon Velvet Cake yang lembut ini bikin momen bersantai di akhir pekan jadi lebih spesial.

Baca Juga: Resep Cupcake Karakter Enak, Kudapan Sangat Kreatif yang Bisa Kita Kreasikan Di Dapur Dengan Si Kecil

Waktu: 75 Menit

Sajian: 12 Potong

Bahan:125 gram margarin150 gram tepung terigu protein rendah1/2 sendok teh baking powder2 sendok teh kulit jeruk lemon100 ml susu cair200 gram kuning telur, kocok lepas1/2 sendok teh pasta lemon400 gram putih telur1/2 sendok teh garam200 gram gula pasir halus

Bahan Olesan (Kocok Rata):150 gram krim bubuk300 ml air es1 sendok teh kulit jeruk lemon

Bahan Hiasan:1 buah lemon, iris tipis

Cara Membuat Lemon Velvet Cake:

1. Cake, panaskan mentega tawar sampai meleleh. Matikan api. Tambahkan tepung terigu, baking powder, kulit jeruk lemon, dan poppy seed. Aduk sampai kalis. Angkat. Sisihkan.

2. Panaskan susu cair asal hangat. Tuang ke dalam kocokan kuning telur. Kocok rata. Tambahkan pasta lemon. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Sisihkan.

3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil diaduk perlahan.

4. Tuang ke dalam dua buah loyang diameter 22 dan tinggi 4 cm yang dialasi kertas roti, tanpa diolesi margarin. Letakkan di atas loyang lain yang lebih besar dan diberi sedikit air.

5. Oven menggunakan api bawah pada suhu 160 derajat Celsius, 40 menit hingga matang. Keluarkan kedua cake dari loyang.

6. Ambil selembar cake. Olesi bahan olesan. Tumpuk dengan cake lain. Lapisi seluruh permukaan cake dengan sisa olesan. Hiasi atasnya dengan irisan lemon. 

Baca Juga: Resep Cake Lapis Pandan Kelapa yang Cantik Dan Enak Ini Pasti Langsung Diserbu!

Baca Juga: Resep Cake Jahe Buah Kering, Inovasi Cake Tradisional yang Bikin Mulut Tak Henti Bergoyang

Baca Juga: Resep Coffee Roll Cake, Inspirasi Cake Lembut Dengan Cita Rasa yang Menawan

Baca Juga: Resep Es Krim Cake Enak Dan Lembut, Si Kudapan Istimewa Untuk Menikmati Hari Libur

Baca Juga: Iseng-iseng Intip ke Dapur Bakery, Ternyata Begini Cara Membuat Sponge Cake Bisa 'Selembut Kapas' Walau Sudah Dingin