Masak Gorengan dengan Margarin
Selain dengan minyak, ternyata kita bisa masak gorengan dengan menggunakan margarin, loh.
Hal ini pun dibenarkan oleh Chef Ade Ferdianto selaku Excecutive Chef dari Hotel Harris and Conventions, Kelapa Gading, Jakarta Utara.
"Jadi gorengan itu ada sedikit perbedaan, pertama adalah kalau mau sehat banget teknik methodenya tidak boleh deep fried/ dengan pengolahan minyak yang banyak.
Kalau misalnya kita menggunakan margarin atau mentega itupun bisa," uajrnya kepada tim SajianSedap saat diwawancarai secara ekslusif di kawasan Matraman.
Tak hanya dengan margarin, Chef Ade juga menyebutkan bahwa kita bisa memasak gorengan dengan menggunakan oven.
"Kalau kita menggunakan oven juga bisa. Jadi ada tehnik-tehnik membuat gorengan itu ada," lanjutnya.
Tak hanya itu Chef Ade Ferdianto yang sudah 10 tahun bekerja di Hotel Harris ini pun membagikan tips memasak gorengan yang aman.
Apa saja?