Selain itu, tinggal kurangi jumlah kecap dan gantikan dengan gula merah.
Bagaimana mudah bukan?
Anda bisa mencobanya di rumah.
Selain 2 bahan di atas, ada beberapa tips yang juga harus Anda lakukan saat membuat bacem agar rasa dan bumbunya bisa meresap.
Baca Juga: Aroma Lezat Dari Resep Ayam Goreng Harum Bikin Kita Tak Sabar Untuk Makan Malam
1. Masukkan Ayam Saat Air Mendidih
Untuk membuat ayam goreng bacem, ada baiknya memasukan ayam saat air sudah mendidih.
Jadi, rebus dulu air biasa atau air kelapa bersama aneka bumbu iris dan rempah-rempah bacem.
Begitu sudah mendidih, baru masukan ayam ke dalamnya.
Cara ini akan membuat kaldu ayam masih tersimpan dalam ayam sehingga rasanya dijamin lebih juicy.
Sedangkan, kalau ayam dimasukkan saat air belum mendidih, pori-pori ayam justru akan terbuka saat bertemu air dingin.
Hasilnya, kaldu ayam akan keluar dan terbuang di air rebusannya.
Jadi, pastikan menggunakan tips ini, ya.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.