SajianSedap.com - Kini akhirnya terungkap cara membuat ayam geprek sambel bawang.
Jadi, kalau Anda sudah tahu cara membuat ayam geprek sambel bawang, Anda engga perlu lagi beli di luar.
Anda juga engga perlu takut kesulitan, karena cara membuat ayam geprek sambel bawang sangatlah mudah.
Ya, pemula seperti Anda pasti bisa kok membuat ayam geprek sambel bawang ini.
Dijamin deh kalau Anda sudah makan dengan ayam geprek sambel bawang ini pasti bakal nambah terus.
Nah, penasarankan bagaimana cara membuat ayam geprek sambel bawang? Yuk simak artikel ini.
Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang
Sekarang Anda bisa kok membuat ayam geprek sambal bawang sendiri di rumah.
Ikuti langkah-langkah berikut ini cara membuat ayam geprek sambal bawang berikut ini:
Bahan:
1 ekor ayam, dipotong menjadi 8 bagian
2 sendok teh air jeruk nipis
1 ½ sendok teh garam
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis:
400 gram tepung terigu
4 sendok teh baking powder
50 gram tepung maizena
2 sendok teh bawang putih bubuk
1 sendok teh garam
Bahan pencelup :
250 ml air es
Bahan sambal bawang:
15 butir bawang merah
7 siung bawang putih
5 cabai merah besar
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
15 buah cabai rawit merah
1 batang serai, diiris
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh gula pasir
250 ml minyak untuk menumis
Pelengkap:
Nasi putih
Daun pisang
Cara membuat:
1. Lumuri ayam yang sudah dicuci bersih dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
2. Campur semua bahan pelapis dalam sebuah wadah, aduk rata.
3. Gulingkan ayam ke atas bahan pelapis.
4. Setelah itu celupkan ayam ke dalam air es.
5. Masukkan lagi ayam ke bahan pelapis dan guling-gulingkan sambil dicubit-cubit, agar mendapatkan tepung kulit ayam yang krispi.
6. Setelah itu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
7. Untuk sambal bawang: haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, dan serai, dengan ulekan.
8. Panaskan sedikit minyak, dan tumis sambal bawang di atas api kecil sampai harum dan matang.
9. Tambahkan sedikit garam. Aduk rata.
10. Sebelum disajikan, ayam goreng digeprek terlebih dahulu di atas cobek berisi sambal bawang.
Selamat mencoba.
Risiko Makan Ayam Geprek dengan Es Teh Manis
Diketahui kombinasi menu ayam geprek dengan es teh manis kurang bermanfaat untuk penyerapan nutrisi tubuh.
Hal ini membuat aktivitas makan menjadi kurang optimal.
Fakta ini terungkap dari layanan pemberi konsultasi nutrisi Dietla.id dalam akun Instagramnya @Dietela.
Mereka menyebut bahwa ayam geprek merupakan sumber zat besi heme yang merupakan salah satu yang terbaik untuk kebutuhan nutrisi.
Pasalnya, 40 persen dari kandungannya mudah diserap oleh tubuh.
Sedangkan, es teh mengandung tanin dan kafein yang menghambat penyerapan zat besi di dalam tubuh.
Karena itu, interkasi dua jenis makanan ini kurang baik untuk tubuh apalagi jika dikonsumsi secara rutin.
Kekurangan zat besi dapat menyebabkan pusing, lemah, lesu dan mudah lelah.
Hal ini juga menjurus pada keluhan anemia yang bisa berdampak pada aktivitas harian kita.
Artikel ini telah tayang di Intisari Online dengan judul, Kenapa Harus Beli, Kalau Bisa Bikin Ayam Geprek Sambal Bawang yang Pedasnya Nampol Ini! Begini Cara Membuatnya