2. Bekukan atau taruh dalam kulkas
Dinginkan atau bekukan minyak goreng untuk memperpanjang umur simpannya.
Jika membeku atau mengental, biarkan hangat sampai suhu kamar sebelum digunakan.
Minyak kelapa adalah pilihan yang bagus untuk minyak goreng yang biasanya kita pikirkan untuk memasak dan memanggang.
Minyak kelapa dapat disimpan dalam lemari es dan memiliki umur simpan yang lebih lama daripada minyak lainnya karena merupakan lemak jenuh.
Jangan pernah menyimpan minyak goreng dalam tempat bersuhu panas.
3. Jauhkan minyak goreng dari paparan udara terbuka
Tentu tidak bisa menyimpan minyak goreng dengan kondisi tidak terpapar oksigen atau udara luar.
Oksigen menyebabkan minyak goreng mengalami oksidasi sehingga timbul ketengikan.