SajianSedap.com - Resep Asinan Kelapa Muda ini dibuat dari serutan aneka buah, lalu disajikan dengan kuah yang segar dan gurih banget.
Soalnya, kuah dari Resep Asinan Kelapa Muda ini dibuat menggunakan air kelapa, air jeruk, terasi dan cabai.
Cita rasa unik yang begitu mantap ini membuat kita langsung merem melek begitu menyantap Resep Asinan Kelapa Muda berikut.
Baca Juga: Resep Asinan Mangga Rambutan Enak, Rasa Pedas Dan Asamnya Bikin Kita Garuk Kepala!
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:1 buah daging buah kelapa muda, serut panjang2 buah mangga muda, iris memanjang1 buah mentimun jepang, buang biji, iris memanjang3 buah jambu air, potong-potong1 buah tahu putih
Bahan Kuah:500 ml air kelapa100 ml air jeruk lemon lokal100 gram gula merah, sisir halus1/2 sendok teh garam
Bumbu Halus:1 sendok teh terasi, goreng2 buah cabai rawit2 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Asinan Kelapa Muda:
1. Kukus tahu putih di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 25 menit hingga matang. Potong-potong 1x1x1 cm. Sisihkan.
2. Kuah, rebus bumbu halus dan air kelapa sampai mendidih.
3. Tambahkan air jeruk lemon, gula merah, dan garam. Rebus sampai larut. Dinginkan.
4. Masukkan daging buah kelapa, mangga muda, mentimun jepang, dan jambu ke dalam kuah. Simpan di lemari es selama 4 jam. Sajikan dingin.
Baca Juga: Resep Asinan Sayur, Kudapan Tradisional yang Sehat Dengan Rasa yang Unik
Baca Juga: Resep Asinan Jagung Manis Enak, Kreasi Asinan yang Kaya Rasa
Baca Juga: Resep Asinan Jakarta Enak, Kudapan Sehat yang Cocok Disajikan Saat Cuaca Sedang Panas
Baca Juga: Resep Asinan Kolang-Kaling Enak, Camilan Khas Lebaran yang Begitu Menyegarkan