Timun Untuk Mengatasi Diabetes
Dilansir dari NDTV, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Plant Foods for Human Nutrition, pasien diabetes tipe-2 dapat menurunkan kadar gula darah mereka dengan makan mentimun.
Sayuran yang bergizi dapat membantu penderita diabetes karena mengandung kandungan serat yang tinggi, serat adalah kunci untuk menurunkan kadar gula darah.
Ini juga membantu memperlambat pencernaan karbohidrat dan gula, yang selanjutnya dapat menurunkan kadar gula.
Faktanya, mentimun mengandung sekitar 10 kalori, menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA).
Para peneliti mengingatkan bahwa sayuran dapat membantu pasien kenyang tanpa khawatir akan meningkatkan gula darah terlalu banyak.
Sayur adalah pilihan yang renyah, dingin, rendah karbohidrat dan yang paling penting, perlu diingat bahwa mentimun tidak hanya untuk lalap, Anda juga dapat menambahkan irisan tipis ke lauk Anda dan memakannya apa adanya.
Inilah cara Anda dapat menambahkan mentimun ke dalam diet diabetes Anda.
1. Makan mentimun dan salad kacang. Ini adalah salad yang menyegarkan dengan kebaikan mentimun ditambah dengan kerenyahan kacang.
2. Sup mentimun dingin sangat cocok untuk penderita diabetes. Sup dingin dengan tambahan kebaikan yogurt di atasnya dengan roti berlapis keju parmesan.