SajianSedap.com - Masak daging menjadi salah satu momen yang selalu ditunggu.
Apalagi setiap ada olahan daging, keluarga jadi semangat makan.
Meski harganya kerap naik, tak membuat masyarakat turun semangat membeli daging.
Memasak daging memang susah-susah gampang.
Terutama soal cara membuat daging empuk setelah dimasak.
Ternyata ada trik yang tak banyak orang tahu dalam membuat daging empuk.
Salah satunya mengganti air biasa dengan air kelapa untuk merebus daging.
Manfaat Merebus Daging dalam Air Kelapa
Tahukah Anda kalau air kelapa bisa berfungi untuk mengempukkan daging?
Itu sebabnya banyak resep ayam goreng, ayam bakar sampai daging ungkep yang menggunakan air kelapa.
Daging jadi terasa lebih lembut dan tidak seret saat dimakan.
Cara menggunakannya mudah.
Ganti saja jumlah air untuk mengungkep daging dengan air kelapa.
Tenang, aroma air kelapa tidak akan terasa karena tertutupi dengan aroma rempah dalam bumbu.
Justru di dalam daging nantinya ada rasa gurih dan sedikit rasa manis dari air kelapa.
Untuk mendapatkan rasa manis ini, gunakan air kelapa muda.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.
Semakin muda, air kelapa akan makin manis dengan rasa asam hanya sedikit.
Sebaliknya, kalau tua, air kelapa sudah terasa asam.
Manfaat Mengonsumsi Air Kelapa
Untuk orang dengan kondisi kesehatan normal, air kelapa sangatlah menyehatkan, lo.
Dilansir Kompas.com, ada 7 manfaat mengonsumsi air kelapa, yaitu sebagai berikut.
1. Air kelapa ternyata lebih bernutrisi ketimbang susu penuh (whole milk) karena tidak mengandung kolesterol dan rendah lemak.
2. Air kelapa dapat memperbaiki sirkulasi darah dan dikenal mampu membersihkan saluran pencernaan.
3. Air kelapa tidak hanya akan membuat sistem kekebalan tubuhmu lebih baik, tetapi juga membantu tubuh melawan beberapa jenis virus penyebab penyakit.
4. Jika Anda mengidap penyakit batu ginjal, biasakanlah meminum air kelapa secara rutin.
Kebiasaan meminum air kelapa akan mambantu memecah batu ginjal dan memudahkan mereka keluar dari tubuh.
5. Air kelapa juga dikenal sejak dahulu dapat menyembuhkan gangguan saluran kencing.
Segelas air kelapa akan meredakan rasa sakit akibat susah kencing.
6. Jika kamu masih merasa pusing karena mabuk, tak ada yang bisa memulihkannya dengan cepat selain mengonsumsi air kelapa.
7. Potassium dapat membantu tubuh mengatur tekanan darah dan fungsi organ jantung.
Baca Juga: Minum Air Rebusan Petai Setiap Hari, Wanita Ini Rasakan Perubahan Luar Biasa Pada Tubuhnya, Ada Apa?