Rahasianya ternyata ada pada saaat mencuci dan memasak nasi yang cuma orang Padang yang tahu.
Tapi kini kita bisa mengikutinya di rumah dengan tips mudah berikut ini, nih.
Begini 4 trik rahasia masak nasi enak dan pulen seharian ala restoran masakan Padang.
Cara Membuat Nasi Pule di Rumah Ala Restoran Padang
1. Cuci beras yang akan dimasak tak lebih dari 3 kali
cara benar mencuci beras
Sebaiknya beras dicuci tiga kali saja dengan air bersih mengalir.
Walaupun kerap kali air cucian beras ketiga masih agak butek, sebenarnya beras sudah cukup bersih.
Jangan berpikiran mencuci beras semakin banyak akan membuat beras lebih bersih.
Mencuci beras lebih dari tiga kali justru dapat membuat beras kehilangan serat.