6. Kuah bakso: haluskan bawang putih, kencur, cabai merah, dan cabai rawit.
Tumis sampai wangi.
7. Tuang air, masak sampai mendidih.
Tambahkan garam, kaldu bubuk, daun bawang, dan seledri.
Aduk rata, matikan api.
8. Saran penyajian: tata cilok dan tahu di dalam mangkuk.
Siram dengan kuah bakso. Sajikan hangat dengan perasan jeruk sambal.
Beri kacang sukro atau pilus.
Artikel telah ditayangkan di kompas dengan judul, Cara Membuat Bakso Aci Kuah Pedas yang Tidak Alot