2. Memperkuat imun
Manfaat sayur sawi hijau juga baik sebagai daya tahan tubuh.
Ini karena sawi mengandung banyak vitamin C.
Setiap 56 gram sawi bahkan cukup memenuhi kebutuhan vitamin C harian.
Penelitian menunjukkan bahwa apabila tidak mendapatkan cukup vitamin C dalam makanan, maka sistem kekebalan tubuh akan melemah dan membuatnya rentan sakit.
Selain itu, vitamin A dalam sawi juga mendukung respons imun.
Baca Juga: Resep Jus Istimewa: Jus Sayur Segar, Kesegarannya Bikin Pangling!
Ini dilakukan dengan mendorong pertumbuhan dan distribusi sel T, yang merupakan jenis sel darah putih yang diperlukan untuk membantu melawan potensi infeksi.
3. Sebagai Antikanker
Selain antioksidan kuat yang mungkin memiliki efek antikanker, manfaat sawi kaya akan kelompok senyawa tanaman bermanfaat yang disebut glukosinolat.
Glukosinolat telah terbukti membantu melindungi sel dari kerusakan DNA dan mencegah pertumbuhan sel kanker.
Namun, manfaat ini belum pernah dipelajari pada manusia.
Demikian pula, penelitian ekstrak daun sawi hijau menemukan efek perlindungan terhadap usus besar dan kanker paru-paru.
Artikel ini pernah terbit di Grid Health dengan judul Kaya Antioksidan, Ini 5 Khasiat Dahsyat Sawi Hijau Untuk Kesehatan
Baca Juga: Bikin Nasi Uduk Jadi Tampil Beda dengan Resep Nasi Uduk Ijo Ini, Cocok Sekali untuk Sarapan Besok