4. Mendukung Kesehatan Mata
Karena tauge memiliki tingkat antioksidan yang tinggi, mereka dapat membantu melindungi Anda dari mengembangkan kondisi mata yang umum, termasuk degenerasi makula terkait usia (AMD).
AMD adalah penyebab utama kehilangan penglihatan pada orang dewasa di atas usia 55 tahun.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Antioksidan dapat membantu mengurangi risiko terkena AMD.
Tauge juga kaya akan vitamin C, yang dapat membantu mencegah katarak.
Studi menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi vitamin C tingkat tinggi selama 10 tahun atau lebih memiliki penurunan risiko memerlukan operasi katarak.
5. Mendukung Kesehatan Jantung
Tauge dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung Anda secara keseluruhan dengan menyeimbangkan kolesterol.
Studi menunjukkan bahwa kecambah dapat membantu mengurangi kolesterol LDL "jahat", yang menyebabkan penumpukan plak yang menyumbat arteri.
Tauge juga dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL “baik”, yang membantu membersihkan timbunan lemak dari darah.
Bukti juga menunjukkan bahwa kecambah dapat menurunkan lemak darah lain yang dikenal sebagai trigliserida.
Trigliserida dapat menyebabkan penyakit jantung jika menumpuk dalam konsentrasi yang cukup tinggi.
Artikel ini telah tayang di WebMD dengan judul Bean Sprouts: Health Benefits, Nutrition Facts, and How to Prepare Them