Cara Mengolah Daun Jeruk Purut yang Benar
Dilansir dari The Spruce Eats, beginilah yang harusnya dilakukan jika akan memasak dengan bahan daun jeruk:
1. Pisahkan tulang daun
Daun jeruk yang berbentuk seperti angka 8 itu mempunyai tulang di tengahnya.
Harusnya, Anda melipatnya menjadi 2 dan pisahkan antara daun dan tulang daunnya dengan pisau.
2. Iris tipis
Ini yang sering Moms abaikan. Apapun masakannya, harusnya Moms mengiris tips daun jeruk sebelum memasukkan dengan bahan masakan lainnya.
Cara ini harus dipraktikan karena aroma daun jeruk akan keluar setelah Moms mengiris tipis daun jeruk tersebut.
3. Bekukan daun jeruk sebelum digunakan
Teknik membekukan jeruk nipis ini gunakanya sama dengan nomer 2, yaitu mengeluarkan aroma yang ada pada daun jeruk tersebut.
Setelah dibekukan, rendam daun jeruk di air panas untuk mencairkannya.