Tips cara membuat kue lebih harum ini pun dibongkar Chef Dian Wanandi sebagai Pastry Chef and Chocolatier di Jakarta International Pastry Academy (JIPA) kepada tim SajianSedap.
Lewat wawancara secara ekslusif di kawasan Sunter Agung, Jakarta Utara, Chef Dian Wanandi membocorkan beberapa tipsnya yang sangat mudah.
Tambahkan Vanilla Essence
Ya, ternyata Chef Dian hanya menambahkan vanilla essence pada adonannya.
Menurutnya, vanilla essens yang digunakan ini akan menutup aroma telur yang digunakan saat membuat kue.
"Kalau berbicara tentang aroma cake, biasanya kita harus pakai, kalau saya sih misalnya sponge cake biasa, bukan yang coklat atau apapun, saya akan tambahkan vanilla essence.
Kenapa? Karena basically kalau kita pakai telurnya banyak, nanti akan ada sedikit bau telur.
Walaupun gak mencolok tapi akan lebih enak kalau kita tambahkan dengan sedikit vanilla essence di dalamnya." ujarnya saat diwawancarai secara ekslusif oleh tim SajianSedap (19/11/21).
Maka dari itu, jangan lupa juga beli vanilla essence saat akan membuat kue agar hasilnya lebih harum ya Sase Lovers!
Baca Juga: Resep Lalampa Ikan Keju, Si Kue Lemper Dari Manado yang Rasanya Super Lezat