Saat dikeringkan, rasanya seperti kombinasi mint dan rempah-rempah yang agak pahit.
Nama ilmiah pohon ini adalah Laurus nobilis.
Daun ini punya banyak sekali manfaat.
Banyak klaim yang dibuat tentang manfaat kesehatan dari daun salam, tidak semuanya terbukti.
Penelitian nutrisi dan farmasi menunjukkan berbagai tingkat efektivitas daun salam untuk beberapa tujuan.
Salah satunya adalah mengobati diabetes.
Sebuah penelitian menemukan bahwa mengonsumsi kapsul daun salam dapat menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2.