Trik Memotong Daging yang Benar
Ternyata, tingkat empuk daging bisa diatur mulai dari cara memotongnya lho.
Salah teknik memotong daging, bisa jadi daging malah alot dan tidak enak ketika dimakan.
Untuk itu, Anda wajib mengetahui cara memotong daging yang tepat agar daging empuk saat dimakan.
Mengutip dari Nakita.id, berikut cara memotong daging yang tepat.
1. Sebelum dipotong, pastikan lemak dan serat daging sudah dibersihkan
Jangan lupa buang juga selaput keras yang menempel pada daging.
Lemak daging dan serat yang menempel ternyata menyebabkan daging alot meskipun sudah dimasak lama.
2. Memotong daging melawan arah serat
Untuk memudahkan memotong daging, Anda biasanya memotong searah dengan seratnya.
Tetapi ternyata hal itu justru membuat daging alot atau keras.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.