Tolong Kasih Tahu Pembantu, STOP Potong Daging dengan Pisau Kalau Masih Begini Caranya, Bukan Pada Kenyang Malah Rugi

1. Membuat rendaman daging

Bila kita perhatikan, banyak chef yang memberi saran untuk membuat rendaman daging sebelum memasak daging.

Ternyata cara tersebut tak hanya membuat bumbu lebih meresap, ternyata juga agar daging empuk.

Bahan rendamannya sangat mudah, hanya dengan air dan perasan lemon untuk rendaman selama 30 menit, daging dijamin empuk saat dimasak dan dimakan.

Baca Juga: Satu RT Heran Sekeluarga Bisa Sakit Kronis, Setelah Diselidiki Ternyata Punya Kebiasaan Mencuci Daging Ayam Sebelum Memasak, Efeknya Bikin Merinding!

2. Garam

Menaburkan garam pada daging sebelum dimasak juga jadi salah satu trik agar daging empuk saat dimasak atau dimakan.

Tak perlu waktu lama, Anda hanya perlu menaburkan ketika daging siap dimasak.

3. Diamkan di suhu ruang

Ketika daging disimpan di mesin pendingin, baiknya letakkan dulu daging di suhu ruangan sampai suhu dingin yang ada di dalam daging keluar.

Daging yang masih dingin karena dibekukan atau mesin pendingin membuat lemaknya padat sehingga keras saat dimakan.