SajianSedap.com - Resep Balado Basah, kreasi daging dengan balutan bumbu balado yang enak banget.
Meskipun terkesan tampil mewah, Resep Balado Basah enak ini hanya butuh 4 langkah saja untuk membuatnya.
Kalau Resep Balado Basah yang enak ini sudah hadir di meja makan, keluarga tidak sabar untuk segera makan siang.
Baca Juga: Resep Keripik Bawang Balado, Camilan Renyah Dengan Taburan Bumbu Lezat
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 porsi
Bahan:400 gram daging gandik sapi 1.000 ml air 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk2 sendok teh gula merah, sisir halus1/2 sendok teh bubuk ketumbar 1 sendok teh air jeruk nipis50 ml minyak, untuk menumis
Bahan Sambal Balado:8 buah cabai merah besar, rebus, tumbuk kasar4 buah cabai merah keriting, rebus, tumbuk kasar6 butir bawang merah, tumbuk kasar2 lembar daun jeruk, iris2 batang serai, memarkan2 lembar salam
Cara Membuat Balado Basah:
1. Rebus daging hingga empuk. Angkat dagingnya. Potong daging melebar searah serat. Ukur kaldunya 300 ml. Sisihkan.
2. Sambal balado, tumis cabai merah, bawang merah, daun jeruk, serai, dan daun salam sampai
3. matang. Masukkan potongan daging. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
4. Tuang kaldu. Masak sampai meresap.
Baca Juga: Resep Balado Paru Kentang Enak Ini Mampu Bikin Mulut Dan Perut Puas
Baca Juga: Resep Sate Jamur Balado, Menu Pelengkap Makan Malam Anti Bosan Dari Jamur Tiram