Bahan Sirop:400 gram gula pasir2.250 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa1/2 sendok teh garam200 gram mangga keruk panjang100 gram kelapa muda keruk lebar
Cara Membuat Es Doger Mangga:
1. Sirop, rebus gula, santan, dan garam sampai mendidih dan gula larut di atas api kecil. Angkat. Bekukan. Hancurkan halus. Tambahkan mangga dan kelapa muda. Aduk rata. Bekuan kembali.
2. Ketan, rebus ketan hitam dan daun pandan hingga empuk. Tambahkan garam dan gula. Aduk hingga meresap. Dinginkan.
3. Sajikan es doger bersama ketan, mangga, dan susu kental manis putih.
Baca Juga: Resep Jus Buah Rempah, Minuman Segar yang Kaya Akan Aroma Rempah
Baca Juga: Resep Jus Wortel Kelapa, Minuman Untuk Mengatasi Dahaga Dengan Khasiat yang Sembarangan!
Baca Juga: Resep Jus Sensasi, Minuman Dingin Dengan Sensasi Rasa yang Pecah Di Mulut
Baca Juga: Resep Jus Anggur Belimbing, Minuman Segar yang Tak Mudah Ditolak!