SajianSedap.com - Resep Es Doger Mangga yang segar ini paling tepat disajikan saat cuaca sedang terik seperti sekarang.
Disajikan dengan aneka isian dan disiram dengan sirop yang spesial, membuat Resep Es Doger Mangga ini jadi lebih menarik ketika disantap.
Mari, langsung saja manjakan lidah keluarga saat cuaca terik dengan segelas Resep Es Doger Mangga ini.
Baca Juga: Resep Jus Semangka Bit, Minuman Dingin yang Begitu Menyehatkan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan:200 gram mangga potong-potong100 ml sirop merah50 ml kental manis putih
Bahan Ketan:150 gram ketan hitam rendam 2 jam1.000 ml air1/2 sendok teh garam2 lembar daun pandan150 gram gula pasir
Bahan Sirop:400 gram gula pasir2.250 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa1/2 sendok teh garam200 gram mangga keruk panjang100 gram kelapa muda keruk lebar
Cara Membuat Es Doger Mangga:
1. Sirop, rebus gula, santan, dan garam sampai mendidih dan gula larut di atas api kecil. Angkat. Bekukan. Hancurkan halus. Tambahkan mangga dan kelapa muda. Aduk rata. Bekuan kembali.
2. Ketan, rebus ketan hitam dan daun pandan hingga empuk. Tambahkan garam dan gula. Aduk hingga meresap. Dinginkan.
3. Sajikan es doger bersama ketan, mangga, dan susu kental manis putih.
Baca Juga: Resep Jus Buah Rempah, Minuman Segar yang Kaya Akan Aroma Rempah
Baca Juga: Resep Jus Wortel Kelapa, Minuman Untuk Mengatasi Dahaga Dengan Khasiat yang Sembarangan!
Baca Juga: Resep Jus Sensasi, Minuman Dingin Dengan Sensasi Rasa yang Pecah Di Mulut
Baca Juga: Resep Jus Anggur Belimbing, Minuman Segar yang Tak Mudah Ditolak!