Cara Membuat Kering Kentang Ala Warteg
Tekstur kering kentang yang renyah memang cocok banget jadi teman makan nasi.
Tapi sayangnya, kering kentang mudah banget melempem dan hilang renyahnya.
Kalau sudah begini, kenikmatannya tentu jadi berkurang.
Berikut cara bikin kering kentang renyah tahan lama.
Resep Kering Kentang Cabai Iris, Sajian Pelengkap Super Nikmat Untuk Hari Raya
1.Rendam Kentang yang Sudah Dipotong
Setelah dipotong tipis-tipis, langsung rendam kentang di air kapur sirih.
Air kapur sirih akan membantu menjaga tekstur kentang agar selalu renyah dan kerenyahannya bertahan lama.
2. Proses Menggoreng Kentang
Penyebab kering kentang kita kurang renyah bisa jadi ada di proses menggoreng kentang sebelum dicampur dengan bumbu.