Untung Dikasih Tahu Mertua! Makan Nasi Gak Akan Bikin Gemuk Kalau Saat Masak Ditambah 1 Bahan Dapur Murah Ini, Pasti Ada di Dapur

By Virny Apriliyanty, Selasa, 7 Desember 2021 | 07:35 WIB
Makan Nasi 3 kali sehari bisa berikan bahaya yang tak terduga (Kompas.com)

Cara Supaya Kalori Nasi Berkurang DrastisSebuah studi Harvard University yang diterbitkan dalam British Medical Journal menyimpulkan bahwa risiko ini terjadi terutama di negara-negara Asia.Hal itu dikarenakan banyak orang Asia yang mengonsumsi nasi setiap harinya.Untungnya, para ilmuwan menemukan cara untuk membuat nutrisi beras menjadi lebih baik.Sudhair James, salah satu peneliti di balik metode tersebut, mempresentasikan penelitian pendahuluannya di National Meeting and Exposition of American Chemical Society.Dia mengatakan, "Yang kami lakukan adalah memasak nasi seperti biasa, tetapi ketika air mendidih, sebelum menambahkan beras kami menambahkan minyak kelapa - sekitar 3 persen dari berat beras yang akan dimasak. Setelah siap, kita biarkan dingin di kulkas selama sekitar 12 jam."

Nasi kering bukan salah rice cooker tapi karena sering lakukan kebiasaan ini

Baca Juga: Belum Terlambat Kalau Mulai Malam Ini, Coba Rebus Pisang Mentah dan Minum Airnya Hangat-hangat Sebelum Tidur, Jangan Kaget Besok Pagi Rasakan Perubahan Luar Biasa Ini

Metode sederhana ini bekerja dengan memanipulasi kimia pati dalam beras, dengan mengubah pati yang dapat dicerna menjadi pati resisten.Kebanyakan pati cepat dicerna dan diubah menjadi glukosa dalam tubuh.Setiap kelebihan glukosa yang tidak digunakan biasanya disimpan sebagai lemak yang bisa menjadi penyumbang utama dalam penambahan berat badan dan masalah kesehatan lainnya seperti diabetes dan obesitas.Sudhair James dari College of Chemical Sciences di Sri Lanka menunjukkan bahwa memasak nasi dengan minyak kelapa dapat mengurangi penyerapan kalori sebesar 10-12 persen dan bahkan bisa sampai 50-60 persen.