Chef Dian Wanandi merupakan Pastry Chef and Chocolatier di Jakarta International Pastry Academy (JIPA).
Saat diwawancarai oleh tim Sajian Sedap, Chef Dian mengungkapan bahwa cara dekorasi kue natal agar rapi dan tak bleber berikut ini.
1. Pembuatan icing decoration
Nah agar kue kering yang akan kita dekorasi dengan gambar lucu bisa rapi dan tidak berantakan, yang pertama kita harus tahu pembuatan icing decoration-nya.
Baca Juga: Catat! Ini Tips Menyimpan Kue Kering Agar Tahan Sampai Berbulan-bulan
"Nah, itu namanya icing decoration, kita mesti ngerti dulu tentang pembuatan icingnya sendiri.
Jadi icingnya itu kita bisa teksturnya tergantung, kita maunya seperti apa," ujar Dian saat diwawancarai secara ekslusif oleh tim SajianSedap di kawasan Sunter Agung, Jakarta Utara, Jumat (19/11/21).