Dikutip Grid.ID dari Kontan, tertulis di buku The Miracle of Vegetables (2013) karya Farah Rizki, S.Gz, bayam memiliki kandungan serat yang tinggi sehingga baik untuk pencernaan.
Selain serat, bayam juga mengandung banyak zat gizi lain yang bermanfaat bagi tubuh.Kandungan gizi lengkap bayam per 100 gram bahan merujuk Tabel Komposisi Pangan Indonesia tahun 2009:
- Kalori: 36 kcal (bayam hijau), 51 kcal (bayam merah)
- Protein: 3,5 gram (bayam hijau), 4,6 gram (bayam merah)
- Karbohidrat: 6,5 gram (bayam hijau), 1 (bayam merah).
- Kalsium: 265 mg (bayam hijau), 368 mg (bayam merah).
- Fosfor: 67 mg (bayam hijau), 11,1 mg (bayam merah).
- Besi: 3,9 mg (bayam hijau), 2,2 mg (bayam merah).
- Vitamin A: 6.090 S.I (bayam hijau), 5.800 S.I (bayam merah).
- Vitamin B: 0,08 mg (bayam hijau), 0,08 mg (bayam merah)
- Vitamin C: 80 mg (bayam hijau), 80 mg (bayam merah).
- Air: 86,9 gram(bayam hijau), 82 gram (bayam merah).
Sebenarnya mengonsumsi bayam berikan banyak manfaat kesehatan, karena kandungan vitaminnya yang banyak.Beberapa manfaat dari konsumsi bayam yaitu, menjaga kesehatan jantung, membuat tulang lebih kuat, mencegah kanker, menjaga pembuluh darah, dan baik untuk ibu hamil.Namun, meski memiliki banyak manfaat, Anda harus perhatikan jika mengalami kondisi di atas.
Alangkah baiknya jika Anda berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk mengonsumsinya jika mengalami kondisi tersebut.
Semoga informasi ini bermanfaat!
Artikel ini telah tayang di Grid.id dengan judul Bukannya Sehat, 5 Orang dalam Kondisi Ini Justru Bahaya Banget Kalau Makan Bayam! Cek Sekarang Juga, Apakah Kamu Termasuk?