SajianSedap.com – Anda mengenal bunga yang satu ini?
Bunga turi biasa digunakan sebagai campuran makanan.
Biasanya bunga turi akan diolah bersama pecel atau dioseng.
Tanaman yang satu ini memang sudah cukup jarang ditemui.
Bahan olahan ini biasanya dimakan di berbagai pedesaan.
Namun Anda jangan takut dibilang ndeso.
Bunga turi ternyata punya banyak manfaat untuk tubuh, salah satunya adalah untuk menurunkan tekanan darah.
Coba olah bunga turi seperti ini, dijamin tekanan darah turun sekejap.
Bunga Turi untuk Menurunkan Tekanan Darah
Bunga turi adalah salah satu campuran yang digunakan dalam sayur pecel.
Tanaman yang memiliki nama latin Sesbania grandiflora ini berasal dari India atau Asia Tenggara.
Tak heran, jika tanaman bunga turi mudah ditemukan di negara-negara tropis, salah satunya Indonesia.
Selain itu, bunga turi memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Bunga turi merupakan jenis tanaman yang mengandung banyak vitamin C.
Vitamin ini memiliki peran penting untuk kesehatan jantung serta menurunkan tekanan darah.
Dalam satu cangkir bunga turi mengandung 14,6 miligram vitamin C atau setara dengan 16,22 persen dari nilai kebutuhan anjuran harian.
Vitamin C juga berperan penting dalam memperlambat perkembangan pengerasan arteri (aterosklerosis).
Hal ini dapat membantu menjaga arteri tetap fleksible dan mencegah kerusakan kolesterol LDL.
Sebaliknya, orang dengan kadar vitamin C rendah berisiko tinggi terkena serangan jantung, penyakit arteri perifer, dan stroke, yang semuanya dapat berasal dari aterosklerosis.
Karena itu, bunga turi akan sangat bermanfaat untuk penderita hipertensi.
Cara Mengolah Bunga Turi
Selain dijadikan sebagai bahan dalam pecel, bunga turi juga bisa diolah sendiri lho.
Salah satunya dengan cara ditumis.
Anda yang ingin membuat tumis bunga turi bisa mengikuti langkah berikut.
Bahan:
- Bunga turi
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai rawit
- Gula dan garam secukupnya
Artikel berlanjut setelah video berikut.
Cara membuat:
- Tumis bawang putih, bawang merah, cabai dalam minyak yang sudah panas.
- Anda bisa menumisnya hingga mengeluarkan bau harum.
- Setelah itu, masukkan bunga turi.
- Pastikan bunga turi sudah dicuci bersih.
- Setelah itu, tumis hingga empuk.
Sangat mudah bukan?
Selain lezat, bunga turi juga sangat bermanfaat untuk tubuh.
Penderita hipertensi bisa mengontrol tekanan darah tanpa obat yang menyiksa.
Selamat mencoba Sase Lovers!
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul Sederet Manfaat Bunga Turi bagi Kesehatan