Cara Membuat Capcay Goreng:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan otak-otak. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan jamur tiram dan jamur kuping. Aduk rata.
3. Tambahkan wortel, kembang kol, dan caisim. Aduk sampai setengah layu. Masukkan kecap ikan, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tambahkan air. Biarkan mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Angkat.
Baca Juga: Resep Capcay Mie Enak Dan Sederhana, Kreasi Menu Sarapan Anti Bosan Hari Ini
Baca Juga: Resep Capcay Telur Puyuh, Hidangan Sederhana yang Nikmat Dan Bergizi Tinggi
Baca Juga: Resep Capcay Kuah Enak, Menu Sayuran Sehat Dengan Rasa yang Juara