SajianSedap.com - Ikan tongkol adalah salah satu lauk favorit banyak orang.
Olahan dari ikan tongkol juga beragam, mulai dari digoreng, gulai, hingga atau kuah.
Ikan tongkol tak hanya dijual dalam bentuk segar, di pasaran juga banyak yang tersedia dalam olahan pindang yaitu ikan tongkol yang sudah direbus, digarami atau dikeringkan.
Pengolahan ini agar ikan tongkol bertahan lebih lama dan awet.
Namun, ikan tongkol yang sudah menjadi pindang ini biasanya memiliki daging yang agak gelap kehitaman dan memiliki rasa pahit sehingga tidak digemari.
Padahal ada cara menyamarkan rasa pahit pada ikan tongkol, loh.
Anda cukup menambahkan beberapa bumbu tambahan berikut ini saat mengolahnya.